Entrecot de ternera

El entrecot de ternera es un corte de carne jugoso y tierno que se obtiene de la parte superior de las costillas del animal.

Es un corte muy solicitado debido a su increíble sabor suave y su textura melosa.

Se puede cocinar a la parrilla, en la sartén o en la barbacoa para obtener el punto de cocción deseado.