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Deliciosas recetas con carne de lomo fino

La carne de lomo fino es uno de los cortes más versátiles y sabrosos que hay. No solo es tierna, sino que también se puede preparar de muchas maneras diferentes. En este artículo, te ofrecemos varias recetas que te permitirán disfrutar al máximo de este delicioso tipo de carne.

1. Lomo Fino a la Plancha

Una de las formas más sencillas de preparar carne de lomo es a la plancha. Para ello, solo necesitas unos pocos ingredientes:

• 2 filetes de lomo fino
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Limón (opcional)

Calienta un poco de aceite en la plancha y coloca los filetes. Cocina de 3 a 4 minutos por cada lado. Puedes añadir un poco de jugo de limón para darle un toque especial. ¡Listo!

2. Lomo Fino al Horno con Hierbas

Esta receta es perfecta para una cena especial. Para hacer lomo fino al horno, necesitarás:

• 1 kg de carne de lomo fino
• 4 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de romero fresco
• Sal y pimienta al gusto

Precalienta tu horno a 180 grados Celsius. Mezcla el ajo, el romero, la sal y la pimienta. Frota la mezcla sobre la carne y colócala en una bandeja para hornear. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que la carne esté bien cocida. Deja reposar antes de cortar.

3. Tacos de Lomo Fino

Un platillo divertido y fácil son los tacos de carne de lomo. Los ingredientes son:

• 500 g de carne de lomo fino, cortada en tiras
• 1 cucharada de especias para tacos
• 12 tortillas de maíz
• Guarniciones al gusto: cebolla, cilantro, salsa

Saltea la carne en una sartén con un poco de aceite y agrega las especias. Cocina hasta que esté dorada. Calienta las tortillas y sirve la carne en ellas. Añade tus guarniciones favoritas.

4. Stir Fry de Lomo Fino

Para una opción saludable y rápida, considera un stir fry. Necesitarás:

• 500 g de carne de lomo fino, en tiras
• 1 pimiento rojo, en tiras
• 1 zanahoria, en rodajas
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharadita de jengibre rallado

En un wok, calienta aceite y saltea la carne hasta que ya no esté rosada. Agrega el pimiento y la zanahoria, y cocina por unos minutos más. Incorpora la salsa de soja y el jengibre, mezcla bien y sirve caliente.

Conclusión

Las recetas con carne de lomo fino son una excelente manera de disfrutar de comidas sanas y deliciosas. Prueba estas recetas y sorprende a tus seres queridos con platos exquisitamente preparados. ¡Buen provecho!

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