El chuletón de ternera es un corte de carne grande y sabroso que se obtiene de la parte superior de las costillas del animal.

Es un corte popular debido a su sabor suave y su textura tierna.

Se puede cocinar a la parrilla o en una sartén para obtener el punto de cocción deseado.

Se recomienda servirlo cortado en rodajas y acompañado de una guarnición de patatas o verduras asadas.